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舟曲县_互动百科

发布时间:2019-07-27 01:51 来源:未知 编辑:admin

  舟曲县,隶属于甘肃省甘南藏族自治州,位于甘肃南部,甘南藏族自治州东南部,舟曲是藏语“龙江”之意,因白龙江穿县境而得名,舟曲建制始于先秦,秦昭王二十八年(公元前279年)于今舟曲西北置羌道县,解放后设西固县,1955年改设舟曲县,1959年改名龙迭县,1962年恢复舟曲县。截止2016年,舟曲县下辖4个镇、15个乡,208个行政村, 403个自然村,总人口14.2万人,其中藏族人口5.04万人,占35.8%。

  舟曲县地处西秦岭岷、迭山系与青藏高原边缘,是典型的高山峡谷地貌 。“一江两河(白龙江、拱坝河、博峪河)”贯穿其中,地形地貌复杂,自然灾害频繁,是“5·12”特大地震和“8·8”泥石流灾害重灾县。气候垂直差异明显,河川地带气候温暖湿润,享有“藏乡江南”的美誉,高山地带则较为寒冷,属温带季风气候 。自然资源有水力、矿产、中药材、经济林果等,2016年舟曲县地区生产总值为14.75亿元 ,是国家级扶贫重点县 。

  舟曲县有“陇上桃花源”、“藏乡江南”之称,著名景点有甘肃舟曲特大山洪泥石流抢险救援纪念馆、拉尕山、沙滩国家森林公园、巴寨沟、赛尔布等。

  2018年9月25日,获得商务部“2018年电子商务进农村综合示范县”荣誉称号。

  前221年,秦始皇统一中国后,至西汉武帝建元时期(前140—前135年),羌道仍属陇西郡。

  汉武帝元狩六年(前117年),李广征西,于羌道初置武都郡(本广汉西部都尉),治所今舟曲西关。武帝元鼎六年(前111)汉开西南夷,于洛峪另置武都郡。羌道归陇西郡。武帝改道曰县。

  东汉武帝建武九年(33),马成破河池,遂平武都。羌道县属武都郡西部都尉治。

  三国魏黄初中,魏以陇南为武都西部都尉署理,治所羌道县境。蜀汉建兴六年(228),蜀丞相诸葛亮伐魏,遣陈式攻取武都、阴平二郡,羌道县属梁州武都郡(今舟曲西属阴平郡)。后,诸葛亮、姜维屡出兵陇上,扩充实力,以图中原。舟曲西、南部一度为蜀将姜维屯田的沓中地区。

  西晋末年,北方战火连绵,一些汉贵族和少数民族豪强割据势力日烈。以白龙江流域为活动中心的参狼羌支宕昌羌豪勤得羌豪心,乃自称王。西晋怀帝嘉元年(307)划地称宕昌国,至周武帝天和元年(566)间,今舟曲境皆属宕昌国。宕昌国时期的东晋、十六国时代,为雍秦二州武都郡,南秦州武都郡、仇池郡。北魏时为南秦州,东益州武都郡。北周武帝天和六年灭宕昌后,以宕昌置宕州,设宕州总管府,并辖宕昌郡,舟曲地属甘松(治怀道)、宕昌两郡。

  隋开皇四年(584),罢郡,以州统县。今舟曲属宕州。炀帝大业元年(605年),改宕州为宕昌郡,今舟曲仍为宕昌武都郡辖地。

  唐初废郡置州,以州领县。高祖武德元年(618)设陇右道宕州、阶州(武州)。宕州辖怀道、良恭、和戎,舟曲地属怀道县和福津县地。二年,宕州隶秦州总管府。四年属岷州总管府。唐太宗贞观元年(627),宕州与怀道移治今舟曲西。三年(629),撤和戎,入怀道县。唐玄宗开元二年(714),置陇右节度使,今舟曲属陇右宕州。天宝元年(742),宕州改为怀道郡,治所怀道县。安吏之乱后肃宗至德三年(乾元元年,758),怀道郡改为宕州。肃宗上元二年(761),宕州怀道县具陷于吐蕃。唐末至五代,舟曲境仍在吐蕃势力范围。

  元世祖忽必烈至元八年(1271),废福津县,并入阶州,属陕西行省巩昌总帅府,舟曲境为阶州辖地。至元二十六年(1289),立西固城军民千户所。翌年,旋改蕃汉军民千户所。元惠宗至二十七年(1367),改置西固蕃汉军民上下千户所,属阶州。

  明太祖洪武七年(1374)置巩昌府西固城等千户所。十一年(1378),岷州卫领西固军民千户所(军民千户所有四)。十四年,改称西固城军民守御千户所,属陕西都司。翌年,旋改为西固城守御军民千户所,隶岷州卫民指挥使司直辖。万历六年(1578),西固分设阶州州同。民事、军事分治。

  民国2年(1913),以西固分州改置西固县,隶陇南道。后改渭川道。16年(1927)废道,西固县直隶于省、改里为村。民国27年(1938),西固县划入第一行政督察区。1944年划入第八督察区,专员公署驻武都。

  中华人民共和国成立后,国家实行省、专区(州、市),县(市、区)三级地方行政体制。1949年12月10日,西固全境解放,西固县人民政府成立,隶武都专区。1954年,以西固县官亭、沙湾、富坪3乡和岷县东南部析置宕昌县(县人民政府驻宕昌),西固县改设舟曲行政委员会,属甘南自治区。

  1955年,甘南自治区更名甘南藏族自治州,所辖舟曲行政委员会改为舟曲县。境内有白龙江,藏语称为舟曲,因水为名。

  1955年12月26日国务院批复同意撤销甘南藏族自治州原属的舟曲、碌曲、玛曲3个行政委员会的组织,并分别设舟曲县、碌曲县、玛曲县。舟曲县管辖的区域是:原宕昌县(原名西固县)的峰叠区、武坪区、城关区、阳乡,原属岷县的洛大乡、官鹅乡、大河坝乡和原属武都县的坪牙乡等地区,并且把这些地区调整为3个区、25个乡。县人民委员会驻原西固县城。4月9日成立。

  2002年6月25日,甘肃省民政厅甘民区复字[2002]21号批复:撤销城关乡、大川乡,设立城关镇、大川镇。调整后,舟曲县辖2个镇、20个乡:城关镇、大川镇、曲瓦乡、巴藏乡、大峪乡、立节乡、憨班乡、峰迭乡、坪定乡、江盘乡、弓子石乡、中牌乡、南峪乡、三角坪乡、池干乡、八楞乡、武坪乡、插岗乡、拱坝乡、铁坝乡、大年乡、博峪乡。

  2005年末,舟曲县辖2个镇、17个乡:城关镇、大川镇、巴藏乡、曲瓦乡、立节乡、大峪乡、憨板乡、峰迭乡、坪定乡、江盘乡、东山乡、南峪乡、果耶乡、八楞乡、曲告纳乡、拱坝乡、搏峪乡、插岗乡、武坪乡。共有3 个居委会、210个村委会、528个村民小组,32687户134188人,3010平方千米。

  2008年末,全县面积3010平方千米,农业人口2.76万户12.28万人。辖2个镇、17个乡:城关镇、大川镇、曲瓦乡、巴藏乡、大峪乡、立节乡、憨班乡、峰迭乡、坪定乡、江盘乡、东山乡、南峪乡、果耶乡、八楞乡、武坪乡、插岗乡、拱坝乡、曲告纳乡、博峪乡,210个行政村,531个村民小组。

  2010年第六次人口普查,舟曲县常住总人口132108人,其中,城关镇21967人,大川镇5723人,曲瓦乡4370人,巴藏乡5040人,大峪乡5114人,立节乡5282人,憨班乡4907人,峰迭乡10945人,坪定乡5091人,江盘乡5149人,东山乡10639人,南峪乡4092人,果耶乡9063人,八楞乡4141人,武坪乡5656人,插岗乡3162人,拱坝乡5563人,曲告纳乡11581人,博峪乡4623人。

  2013年,撤销峰迭乡,设立峰迭镇。2015年,省民政厅(甘民复〔2015〕154号)批复同意撤销立节乡,设立立节镇。

  2010年发生特大泥石流地址灾害后,新建峰迭新区,为舟曲灾后重建的主要规划安置区,是舟曲县的居住、教育、文化、经济服务中心,兼有部分行政管理和旅游服务功能。

  舟曲县地处南秦岭山地,岷山山系呈东南—西北走向贯穿全境。地势西北高,东南低。海拔高度在1173米—4504米之间。白龙江谷地海拔较低,其高度在1200米左右,南北两则的山地高峰可达4000米以上,中部的大草坡、葱花坡、吊草坡一带,山势较缓,海拔在3000米左右。县境内山峦重叠,沟壑纵横,地形复杂,是典型的高山峡谷区。山高、谷深、石头多、坡陡、土薄、水流急,荒山荒坡水土流失、泥石流、滑坡严重是舟曲的自然现状。

  舟曲县日照数为1842.4小时,日照率42%,年内8月份为日照最多月,年总辐射为105.8千卡/㎝2。舟曲县的热量分布很不均匀,年平均气温12.7℃,最热月平均气温23.1℃,极端最高气温35.2℃,极端最低气温-10.2℃。

  截止到2011年,舟曲县有林地面积12.27万公顷,天然林活立木蓄积量1700万立方米,是甘肃省优良的天然用材林分布区之一。

  2011年,舟曲县经济林产品主要有花椒、核桃、柿子、石榴等,年产量达700多吨。中药材品种较多,名贵中药材有纹党、当归、红芪、大黄、柴胡、天麻等70余种,年产1000多吨。可食性山野菜资源有薇菜、蕨菜、刺五加等80余种,年产量达7500吨。食用菌有香菇、木耳、羊肚菌等130多种,年产50多吨。

  舟曲县种植各类作物经调查有28科,90多个品种。农作物内种植的粮食以小麦、玉米、洋芋、蚕豆、青稞、荞麦、大麦、洋麦、糜子、谷子等为主,经济作物主要种植油料(油菜、、胡麻)棉花、药材、疏菜、烟叶等。

  舟曲县整个天然草场有三大类型,草甸草场类约为33.49万亩,占可利用草场总面积的40.6%,灌丛草甸草场面积21.18万亩,占25.7%,林缘草原草场类面积27.76万亩,占33.7%,牧草种类丰富,豆科牧草分布广泛,舟曲县草场中,二等草场占74.3%,三等草场占25.7%,平均亩产牧草量200—300公斤。

  舟曲县饲养的畜禽品种主要有牛、马、驴、绵羊、山羊、生猪、兔、鸭、鹅、蜜蜂、畜禽品种多为当地土种畜,生长发育缓慢,体格矮小,品质低劣,生产性能低下。

  舟曲有白龙江和拱坝河天然水域。水域面积1.79万亩,主要经济鱼种有中华裂腹鱼、嘉陵裸裂尻鱼、条鳅、鲤鱼等几种鱼,也有少数1—2放养的青鱼和草鱼。

  白龙江在县境内流程为67.5公里,落差420米,年均流量81.9立方米/秒;拱坝河流程78.5公里,落差1800米,年均流量17.44立方米/秒;博峪河流程37.5公里,落差1880米,年均流量8.45立方米/秒。“一江两河”水能总蕴藏量为76.8万千瓦。

  拱坝河、博峪河流域的年降水量可达900毫升以上,是舟曲县的降水最大值中心,白龙江流域的年降水量为500毫升以上。

  舟曲县总土地面积3009.98平方公里,折合451.48万亩,其中农业用地24.36万亩,占土地总面积的5.44%,内净耕地14.31万亩,占农业用地面积的28.74%,林业用地291.21万亩,(包括白龙江林管局所属林地面积),占土地面积的65.1%,内有林地256.26万亩,森林覆盖率为44.6%,宜林荒山坡地34.95万亩,占土地总面积的0.07万亩,草地93.18万亩,占土地总面积的20.8%,内有可利用天然草场82.43万亩。

  2004年末耕地面积14.30万亩,其中:山地12.84万亩,川地1.46万亩。

  2000年根据第五次人口普查数据:舟曲县总人口127889人,其中各乡镇人口(人):曲瓦乡4658人,巴藏乡4820人,大峪乡5506人,立节乡5159人,憨班乡4889人,峰迭乡10869人,坪定乡4838人,城关乡18570人,江盘乡4772人,弓子石乡7838人,中牌乡2637人,南峪乡4040人,大川乡5863人,三角坪乡5514人,池干乡4083人,八楞乡4419人,武坪乡6402人,插岗乡3256人,拱坝乡5140人,铁坝乡7053人,大年乡3683人,博峪乡3880人。

  2005年的舟曲县总人口134188人。其中:汉族89842人,占总人口的66.95%;藏族44175人,占总人口的32.92%;回族154人,占总人口的0.11%;满族8人,蒙古族7人,撒拉族2人。

  截止到2011年,舟曲县户籍人口139990人。其中城镇户口人数20511人,农村户口人数119479人。汉族90271人,占总人口的64.48%;藏族49439人,占总人口的35.31%;回族219人,占总人口的0.16%;满族30人,蒙古族10人,撒拉族4人,东乡族3人,土族2人,裕固族1人,壮族4人,其他民族7人。

  2007年,舟曲县实现地区生产总值3.78亿元;全社会固定资产投资完成61679万元;大口径财政收入完成2500万元;社会消费品零售总额达到8658万元;城镇居民可支配收入达到6934元;农民人均纯收入达到1479元。

  2010年,舟曲县实现地区生产总值7.08亿元;完成大口径财政收入5761万元,其中县本级财政收入完成2518万元;完成全社会固定资产投资21.01亿元;实现社会消费品零售总额1.62亿元;城镇居民人均可支配收入为10374元;农民人均纯收入达到2618元。

  2017年,实现地区生产总值14.8亿元,同比下降1.5%;完成固定资产投资21.9亿元,同比增长14.8%;实现社会消费品零售总额3.8亿元,同比增长6.4%;完成一般公共预算收入8236万元,同比下降15.7%;城镇居民人均可支配收入达到22713元,农民人均可支配收入达到6742元,同比分别增长8.3%、9%。金融机构存贷款余额分别为64.1亿元、33.7亿元,同比分别增长10.2%、2.9%。

  2008年,舟曲县粮食总产量2.52万吨,油料产量760.30吨,药材产量1079.5吨,水果总产量5471.18吨。完成造林面积3496.6公顷,其中退耕面积2000公顷,四旁植树40万株,林产品花椒、核桃、木耳产量分别为523吨、245吨、29.3吨。各类牲畜年末存栏14.05万头(只),其中大牲畜5.21万头(只)、羊5.84万只、猪3.00万头;肉类总产量3609.56吨。地膜种植面积2080公顷,示范推广作物新品种20个。天然林保护完成封山育林333.3公顷。“长治”和国债项目工程共治理小流域22条,植树22.89万株,新增梯田341.6公顷,治理面积38.33平方公里。建小水利工程18个,恢复水浇地113.3公顷。

  2008年,舟曲县对22家国有工商企业改革、改制进行全面部署。舟曲县实现工业增加值1330万元,其中规模以上工业增加值896万元,独立核算工业企业销售收入1648万元。完成S313线公里的拓宽改造,城区滨河北路和滨河商贸城建设竣工,城区二期上水工程完工,改建农网10千伏线个,在建项目两河口电站、农村节能配套建设、两馆综合楼、城区电网、立节电站、黑水沟铁厂、丁字河口35千伏电力工程。

  2008年内共协议和签约项目资金45.38亿元,内有水电站13座,装机容量40.11万千瓦,资金44.76亿元;矿产项目3个,资金0.62亿元;建成水电站2座。

  省S313线两(河口)阿(万仓)公路贯穿舟曲境内。舟曲县境内干线公路起讫点,舟曲两河口至巴藏境内的黑水沟口,长70.6公里。通往各乡镇的县乡公路17条437.45公里,县城滨河路2.04公里,行政村道路35条245公里;林区道路20条154.55公里。基本形成了以干线公路为主骨架,县乡公路和行政村道路为补充和延伸的纵横交错、干支相连的“三纵四横”(三纵:两阿、舟化、槐大;四横:博铁、江插、立大、沙大)公路网络。

  舟曲县分布在白龙江沿岸的有大川、南峪、江盘、丰迭、憨班、立节、大峪、巴藏、曲瓦乡镇。交通便利。每天都有班次正常对发。分布在拱坝河、博峪河沿岸的拱坝、铁坝、大年、插岗、武坪、博峪等乡镇和坪定、三角坪、八楞、弓子石、中牌等乡镇,都由县乡公路连接。每天有班次正常对发。县城到博峪乡乘舟曲至武都的班次,再乘武都到文县至博峪乡的班次。或从两水沿两(水)花草坡公路至拱坝、博峪、铁坝、大年、武坪、插岗乡镇。或乘舟曲县至武都的班次,行到宕昌沙湾沿沙(湾)大(水沟口)公路达到八楞、池干。武坪、插岗、大年、拱坝、铁坝乡镇到丰迭、憨班、立节、大峪、曲瓦、巴藏乡镇,三角坪、坪定、弓子石、中牌直接乘坐县城汽车站发往的班次即可,每天都有两个班次正常对发。

  舟曲县去省会兰州、州政府合作及相邻的迭部、玛曲等县市每天均有两个班次对发。

  2011年,舟曲县为48个农民书屋配备桌椅、书柜等办公阅览设备。对64处不可移动文物点进行了保护申报,其中石门沟茶马古道遗址被确定为全省“三普”重要新发现之一。“巴寨朝水节”、“东山转灯节”、“天干吉祥节”、“舟曲摆阵舞”4项非物质文化遗产项目被列为省级保护项目。扎实开展了“文化舟曲”建设系列活动,《舟曲县志》续编、《舟曲史话》及《铭记舟曲》、《震撼龙江》、《洪撼龙江》、《风雨同舟》等文史作品付梓印制。

  2011年,舟曲县为166个行政村配发资源共享设备,全面完成4194套20户以上自然村“村村通”工程和210个行政村农村电影数字放映任务。城区有线电视数字化转换工程已完成机房前端改造,正在进行网络改造。开通农村调频广播站。

  2003年,舟曲有各级各类学校数179所,其中完全中学2所,独立初中3所,九年制学校10所,完全小学46所。县委党校、县幼儿园、职业中学、教师进修学校、电大工作站各1所。校舍总面积达9.39万平方米。全年在校中小学生23061人,教职工1042人,适龄儿童总数17079人,入学率为98.07%。

  2011年,舟曲县适龄儿童入学率为99.1%。全面完成41所学校撤并任务。63个教育灾后重建项目大部分已完工,义教危改项目顺利,寄宿制学校大灶增至19个。灾后舟曲一中三千多名高中师生千里大转运至兰州等地异地办学,824名高考生实现全部录取的历史最好成绩,一、二小受损学校3600多名学生集中到县一中上学。

  2011年,舟曲县新农合参合率达96.66%,全年共报销补偿住院医疗费647.23万元。县医院综合楼重建项目完成十层主体,4个乡镇中心卫生院已竣工投用,201个村级卫生室重建维修工程已完工。

  2011年,舟曲县按人均23元标准投入计生经费304万元,充实人员27人,配备工作用车24辆,计生率为97.66%,人口自增率为-1.66‰。

  2003年,舟曲县农村居民人均纯收入达到1115元;城镇职工人均货币年工资10896元,净增1118元;县上统一筹资为2.57万户农村住户投了家财保险金城镇职工参加失业保险4810人,养老保险1385人,离退休人员参加社会统筹272人。安置了2001年大中专毕业生201名和退役军人22名的就业。

  2005年5月端午,“首届拉尕山风情旅游节暨拉尕山庄开业典礼”在景区隆重举办,接着,8月30日、投资400万元的占单大桥,包括通往拉尕山景区的二级油路工程开工典礼在白龙江边举行。

  舟曲县是中国楹联文化县,“藏乡江南楹联诗词学会”,属楹联诗词爱好者自愿结合的群众性艺术团体,舟曲县地处甘南藏族自治州东南,历史悠久,气候温和,有“不二扬州”,“藏乡江南,泉城舟曲”的美誉,有蜚声陇上的元宵节楹联灯会,逢年过节、乔迁立房、开业贺喜、婚丧嫁娶,创作、书写、悬贴楹联已成为舟曲城乡群众千余年来的一种风俗。

  ,是舟曲县博峪乡藏族群众的传统节日,时间为农历五月初五这天。节日从五月初四凌晨开始,真正的节日活动是在五月初五举行。

  ,元宵灯节是中国传统节日,欢度此节,各地民俗大同小异,而甘肃省舟曲县别具一格,独有特色,素有小扬州、赛扬州之称的舟曲元宵楹联灯会,据传:灯火兴隋唐,对联盛明清。活动主要由楹联松棚大会、十五庙会、黑十七、十九迎婆婆为主的内容形式组成。

  ,在舟曲年小十五大,从正月初八始,县城四街两关就组建各自的灯会组织,划定各家地段,每家负责各自地段的立架、蓬松毛儿、挂灯等事宜。每年灯会由同街灯会会员轮流主办,每晚由各家自己点燃灯(现代用电灯)。至到十九晚,九街灯对列火树,万幅书联绽银花。家家走桥赏画,处处观灯吟联。

  ,亦称黑社火。十月十七晚,灯内只斟少许油,灯亮不到一个时辰即全部熄灭,幼童背着背斗,黑面馍上插根蜡放在背斗底,倒骑驴,由大人牵着在街道下串游戏闹。并选一个当灯官司老爷,戴破草帽、红缨帽,手拿破扇,穿一白长衫,状若清时县令;乘坐椅,绑在梯子上,由年轻人抬着颠来晃去,敲锣打鼓,游过街道。意为驱除凶神恶煞,保佑平安。

  (舟曲称圣母娘娘为婆婆)迎婆婆是遗留下来的一种带有浓厚色彩的民俗活动,是整个正月各种活动的高潮,犹如舟曲城的狂欢节。a

  ,舟曲俗称反尖刺,主要分布在巴藏、曲瓦、立节、武坪等14个乡的山地,结果总面积约在6000亩左右,总盖度30%-60%,年产百吨左右。

  ,生长在白龙江沿岸海拔在1500米以下的川坝地区,有圆形、四棱形、饼形、牛心形、尖尖形多种,以圆形居多。色鲜味甘,营养丰富,价值仅次于桔、柑。主要分布在城关、江盘、憨班、大川、南峪等乡。

  ,产于铁坝、博峪等乡,生长在海拔2000-2600米之间的高山林缘、灌丛稀疏的深沟地带,有晶党、散党、防党之称,有野生和家种之别,其根体硕大,肉质饱满,味甘性平,具有补脾、益气、生津之功能,是舟曲经营的大宗药材之一,远销四川、广州、天津、上海等地,同时也出口创外汇。

  ,别名狼肚采,生长在海拔1000米以上的湿润地带,特别适应在针阔叶林区的草甸、山谷冲积扇、林间空旷地、森林采伐滑道边生长。羊肚菌有很高的食用价值和药用价值。

  ,主食为蒸、烙、煮、炸、炒,蒸食类主要有蒸馍、馒头、花卷、包子、发糕等多种形式。烙(烤)类烙饼用白面、黑面、玉米面烙者较普遍。用发酵后的面烙制的称起面馍,花馍馍,似锅盔。将饼稍烙后在锅中不断折叠,形成皱纹称锅花馍。

  煎饼,多用荞粉制做,将荞粉搅成稀糊状,浇于锅边一圈,使之往下流,再用铲背抹平,烙一两分钟即熟。吃法有两种,一是和饼子一样切成4块,卷菜后食用;另一种是将炒好的细条肉、菜与切成条的煎饼混合,谓之炒煎饼。韭饼:在两张皮面中夹韭菜馅,周边压合后烙,涂上菜油,稍烙即熟,吃时,调进辣椒、醋、软香可口。 烧馍馍。用烙、烤、烧三种方法,将饼稍烙变硬后在大火旁烤一车,然后埋入烫灰中烧熟,脆而可口。

  ,用杂面擀的面条叫疙瘩儿,如荞面疙瘩儿、燕麦面疙瘩儿、麦豆面疙瘩儿面等。杂面面条,均添加炒过的酸菜,佐以腌韭咸菜或苦根咸菜食用。

  ,(扁食)。有瘦猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅等,馅内入调料、葱末。韭菜饺子较普遍,农历二、三月上市和九月将收市的韭菜做饺子,味美,俗云:“九月韭,香破口”。饺子形状有元宝式、半月式。有湿、有干两种吃法:加汤食用,作臊子,称水饺。现多将饺子盛盘中,用蘸池就酱、醋、油泼辣子和蒜末食用。

  ,将和好的面揪成指头蛋大小面块,用拇指在案上或草帽上压搓成筒状,加酸菜或臊子食用。

  ,用荞面,青稞面做,揪小面块,用手在案上搓成圆条,细如鸡肠,捞出加蒜泥等调料食用。面片较普遍,有擀面片,扯面片

  ,有三种做法:出米饭、蒸米饭,连锅米饭。连锅米饭也称塌锅米饭,将米倒在锅内炒好的菜上,加水煮沸,后抽火焖一阵,味较前两种更香。过去米饭多用糜子所碾黄米做。撒食类稠饭、搅团、拌汤等。玉米面稠饭最普遍,一般在饭水中先放入洋芋丁或粟米,煮软后撒面入锅,边撒边搅动,食时调炒好的酸菜及咸菜食用。撒面前将酸菜调入饭水中煮沸,撒成的叫菜菜饭。

  搅团,近似稠饭,不加米或洋芋,俗话说:“搅团要得好,三百六十搅”。用擀杖快搅,后用勺背用力往锅底研揉,使其柔韧。玉米面搅团既可盛入酸菜汤中,也可在稠饭上斟上有蒜泥、辣汁的醋蘸着吃。荞面搅团多蘸蒜吃。

  ,即油茶,用大油或菜油将面粉炒熟,撒入冷水中撒匀、煮沸,多加葱末、鸡蛋,或加核桃仁、杏仁。一般还倒入清茶。炸食类多用菜油(菜籽油、胡麻油等)炸做。分甜、咸、素三种。面中揉进大油、鸡蛋,加椒水。做甜味在面中加蜜、糖;咸味分下茶、盘馓、麻花(馓子)、油饼等。下茶宽一寸、长四、五寸,中间分为3股,绞成辫状。盘馓,将面搓成如筷子粗细的环形条,盘曲弯成马蹄状。

  ,日常饮食大多用酸菜做酸菜主要供冬春食用,多在农历十月用洋根煮做,将洋根礤成细条再加入切碎的“洋”根叶,淘净略煮,捞入大缸中或木筲中,菜上苫一层桑叶,压石。一般农户视家中人数多寡,做一、二缸或二、三缸,供一冬食用,是农家重要的副食。春秋菜多用甘蓝叶、萝卜叶和苦麻等野菜煮做。咸菜,有粗细之分,细咸菜纯用韭菜制做。苦根咸菜,用野菜苦根儿腌制,味道芳香脆嫩。粗咸菜,主要用包心菜、甘蓝根、萝卜、胡萝卜、青辣椒切丝混合腌制。另有用白菜心加蒜瓣腌的蒜白菜。

  泡菜,以甘蓝块、胡萝卜、包心菜、豆角、大蒜、蒜叶、黄瓜、莴笋等,用泡菜坛泡制。 肉食以猪肉为主,还有牛、羊、鸡、鱼等肉类。城乡年猪屠宰后,大肉剔骨卸成“连儿”,排骨剁为大块,用盐、花椒面擦抹,盛筐篮中,待七、八天脱水后挂于屋内,两、三月后收于缸中,即成腊肉,可久存味色具佳。漤臊子漤臊子约用一头猪肉的四分之一左右。肥肉先切成大块约煮半小时,俗称“紧肉”再切成肉丁,瘦肉生切成丁,将肥、瘦肉丁混合在锅中炒炼,加盐、调料,直至肉中水分炼尽,盛坛冷却储存,随时食用。

  (土酒),多用青稞、小麦、高梁等作原料,碾皮除壳煮软,加曲发酵后,搅拌凉冷后装入酒缸中封口,半年左右可蒸烧。

  类,按制做和饮用方式分为黄酒和罐罐儿酒(“车头酒”)。从缸中用淋子虹吸管淋出的叫黄酒,色金黄,一般红、白喜事用。另将酒粕盛于瓷罐加水煨于火旁,略煮插入竹筒吸饮,具有生津解乏,滋阴壮阳之功效,此为罐罐酒。用红谷与青稞酿制的黄酒叫“红谷酒”,可做药引或滋补酒,味甘甜。

  有干柿子酒、杷柿子酒两种。煮酒之法与烧酒、黄酒同,装缸时在酒醅中加入柿饼或粑柿子,饮用时加凉开水或凉水搅动,饮吃两便,多为盛夏解渴饮料。甜醅子亦为夏季饮料之一。农村中用过滤蜂蜜的淘蜡水,加酒曲发酵,酿成的酒叫蜂汤酒,也是饮料佳品。

  当地农民普遍有喝茶习惯,多喜饮罐罐儿茶,用装二、三两水的小陶罐,装满茯茶,加水煮,当地农民称“按茶”。农民劳动前,喝两三罐儿茶,可保一天不渴不累,精神充沛,几乎和食物等同重要,一日不可缺少,俗云:“头盅土,二盅茶,三盅才是顶呱呱”。按茶,加少许食盐。炝罐茶先在罐内加少许食用油,待油熟时加茶叶,葱段炼炒一阵,再加水煮沸,味美。

  酥油茶,冬春之间,用煮沸之茶水(粗茶或茯茶),冲入酥油小碗,可多次冲饮。现平日以冲沏清茶待客。

  ,“点”豆腐不用石膏,而用天然硝水。豆腐箱内豆浆滚烫,卖豆腐的乘热用刀切块盛入碗内。豆腐雪白细嫩,香气四溢,浇上鲜红的辣子汤、色、香、味具美,令人一见即馋涎欲滴。辣子汁用菜油浇泼,加葱、豆豉及各色调料制成。时下,人们早点兴上街吃热豆腐。洋芋搅团,砸洋芋搅团,先用光滑硕大的洋芋煮熟剥皮,盛在专用木槽中,用木榔头轻轻揉搓,待洋芋成团则用力夯砸,直至洋芋团变成一整块。洋芋搅团多配酸菜,苦根儿咸菜。酸菜用油加葱、辣子面儿和调料炒成,加水煮沸成为带浆水的菜汤。苦根咸菜切细加辣面用热熟油浇好。先在碗中盛小半碗带汤的酸菜。再将洋芋团夹成小块放入碗内食用,搅团柔软细腻,菜汤酸辣可口。

  擀汤面疙瘩儿,擀汤面粉用荞麦加黄豆混合加工而成。食用,手工擀成,用刀切成细面条,佐以辣子酸菜浆水。

  ,位于舟曲县城北5公里处,原西固八景之一(北峰古刹)。《甘肃古迹名胜辞典》称翠峰山为“陇上名山”。1987年翠峰山旅游景区正式开放,现被列为全州十六大香巴拉王牌景点之一。

  ,国家级森林公园,总面积3万公顷。地处甘南藏族自治州舟曲县武坪乡境内,为全州十大香巴拉旅游王牌景区之一,东邻武都、区位南与九寨沟接界,距212国道80公里。沙滩森林公园主要包括花草坡、人命池、苜蓿滩、嗄河坝、那下桥、江边沟六大景区。

  位于白龙江上游立节乡境内,始唐“占单寺”和西汉“华阳古城遗址”左右拱卫,距离省道S313线公里,现通等外公路。海拔2000米左右。

  ,位于今舟曲县嶂迭乡,东距县城17公里,白龙江自西北穿流而过,由于白龙江沿岸是汉武帝元鼎时期”开西南夷”的重点地区之一,因此古遗址、古墓葬、古城堡、出土文物极为丰富,其中峰叠地区瓜咱古城与瓜咱嘴坪古城皆出土有釉陶罐及绳纹瓦片-南北朝时期,宕昌国建都城于此。因地处险要,扼甘松古道之咽喉,为一军事要塞,隋朝时期在此置宕吕郡怀道县。

  70年代农田建设中,在舟曲县境东南八楞乡东岔湾、池干乡干子沟、弓子石乡石家山等台地出现数座秦墓,出土规格不一的秦半两铜币和绳纹灰陶罐盆等器皿及残戈兵器。其中东岔湾一例墓葬,头、身遗骸异置。

  分布在舟曲以东和东南部地区及西北坪定乡地区。坪定墓群位坪定乡政府东台地,1975年调查发现。土坎剖面裸露朽棺木和人骨遗骸及随葬侈口绳纹灰陶罐,褐红陶壶、盆、碗残片。墓葬居多,有大量汉五铢铜币。

  70年代,井坪村斜道出现一例土洞墓,随葬开元通宝和一面有柄铜境。60年代中期,城关镇真亚头马莲坪发现一例小型砖室墓(彩饰),随葬物中有开元通宝。

  刘氏墓碑位县城东。墓碑高115厘米,宽65厘米。额阴刻大明,其下阳刻刘氏三代宗位谱表,下列其家祖位:高祖刘□儿任枢密院佥院(元中央军方临时机构);刘□初授怀远将军及曾祖刘裕、刘洁、祖伯刘宣、祖父刘武(皆五品),妻、祖公婆宜人等。

  房西苓(1879——1948),1921年投考陇南军事学校炮科。1926年赴天水投冯玉祥部,任吉鸿昌师参谋。1931年—1936年曾任冯部教导队长、营长、团长、副旅长等职。参加过著名的喜峰口战斗、台儿庄战役等,后授少将参议衔。

  黄顿珠嘉措,西卜,今舟曲县憨班乡兵马村人,生于明崇祯末年,卒于清康熙间。

  毛文炳,清同治十二年(1873),中陕甘第9名文兴,光绪八年(1882)任西宁镇守使署教谕10余年,后改任西宁府教授。二十四年,擢河南彰德县令,时年73岁,未赴任,返回故里。

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